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행복한 이야기를 함께 나누는 더리터우수매장/점주인터뷰

더리터 점주님 인터뷰 : 사천점

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더리터 작성일17-05-10 12:00 조회498회 댓글1건

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더리터 창업은 안정된 본사의 전문적인 지원을 바탕으로 저렴한 재료 공급을 통해 점주님의 수익을 극대화 해드립니다. 저희 더리터는 자신있게 말하지만 일방적인 커뮤니케이션이라 신빙성이 떨어질 수 있겠다는 생각이 들어 가맹점주님과의 사실적이고 생생한 인터뷰를 시작하게 되었습니다. 이를 통해 실제 가맹점주님의 생각과 지금까지 경험하셨던 모든 것들을 들어보고자 합니다.

 

그 열 번째 이야기, 항공 우주의 도시 경남 사천시에서 더리터를 운영 중이신 사천점주님과 함께 말씀을 나누어 보도록 하겠습니다.

 

 

 

Q1 : 반갑습니다. 점주님에 대한 간단한 소개 부탁드리겠습니다.

 

경남 사천에서 더리터와 부동산 사무실을 동시에 운영하고 있는 수퍼우먼입니다.

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Q2 : 더리터를 창업하게 되신 계기는 어떤 것들이 있을까요?

 

부동산업을 하다 보니 손님 접대용으로 평상시에도 커피매장 이용이 잦은 편인데 커피에 지출되는 비용이 만만치 않더라구요. 그래서 평소 커피 전문점을 눈여겨 보는 편인데 여기는 소도시다보니 대도시에 비해 유행이 1~2년 늦게 오는 편입니다.

작년 가을 쯤 메가커피라는 브랜드가 오픈을 했었는데 손님이 꽤 있는 편이고 가격이 저렴하다보니 저도 종종 이용을 하였습니다. 메가커피를 방문하면서 저도 개인적으로 바리스타 자격증도 있고 몇 년 전에 대형마트 내에 카페 운영 경험도 있기 때문에 요즘 트렌드라는 저가 커피숍 창업을 하고 싶다는 생각이 들었습니다.

그래서 인터넷으로 검색을 해보니 제가 사는 서부경남 인근에는 더벤티라는 브랜드가 유행을 하고 있었습니다. 처음에는 더벤티를 창업할까 고민을 했었는데 계속 검색하던 중 더리터라는 빨간글자가 내눈에 쏙 들어왔고 왠지 내가 더벤티를 창업하면 다른 사람이 더리터를 창업할 것 같은 생각에 진주 사천에는 생소한 회사라 모험이라는 주위의 만류에도 불구하고 창업을 결심했습니다. 비록 후발주자이지만 성장가능성이 무한할 것 같은 확신이 들어서 고민한지 한시간만에 결정하게 되었습니다  

 

Q3 : 지금까지 더리터를 운영하시면서 느끼신 더리터 만의 강점은 어떤 것이 있을까요?

 

좋은 재료를 저렴하게 공급받으니 점주는 이윤이 극대화되고 손님은 고급재료로 만든 음료를 저렴한 가격에 이용할 수 있다는 점이 강점인 것 같습니다.

 

 

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Q4 : 그러면 아쉬운 점을 느끼신 적이 있다면 어떤 것이 있을까요?

 

특별히 아쉬운점이 따로 있는 것은 아닌데 고객님들이 아직도 가격만 보고 싸구려 재료로 만든 싸구려 커피라고 생각하시는 분들이 좀 있습니다. 빨리 100호점 돌파하시고 전 국민이 더리터를 이용하는 그날까지 홍보 많이 많이 해주세요

 

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Q5 : 더리터의 단골고객을 유지하는 점주님만의 노하우는 어떤 것들이 있을까요?

 

손님 개개인의 취향을 파악한 다음 손님이 오시면 주문하기 전에 예를 들어 아이스 아메리카노 시럽 두 번 맞으시죠?”라는 멘트를 인사대신 해주면 다들 특별대우를 받으시는 듯 너무나 좋아하십니다. 저희 매장의 손님 대부분이 거의 매일 출근도장을 찍으시는 분들이 많아요.

때로는 누나같이, 때로는 딸같이... 가족 같은 마음으로 친근하게 다가가는 것이 단골 고객을 유지하는 저만의 노하우인 것 같습니다.

 

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Q6 : 창업하신 소감과 가장 보람되는 순간은 언제셨나요?

 

오픈 전 주변의 우려의 목소리가 높았지만 더리터 김대환 대표님의 앞으로 국내커피 시장은 스타벅스와 더리터로 양분화 될 것이라는 확신에 찬 인터뷰에 꽂혀서 허허벌판 같은 반촌의 한 모퉁이에서 더리터 창업을 강행하게 되었고 그 확신이 이제는 주위의 유사커피체인점이 세 곳이나 오픈하게 되는 붐을 일으켰습니다.

손님들 또한 한 번씩 오픈매장에 다녀오시고는 더리터 커피맛이 최고야!“하시며 엄지 척 해주실 때면 정말 나의 선택이 탁월 했구나라는 생각과 다시 한번 더리터의 제품력에 감사함을 느낍니다.

 

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Q7 : 예비 창업자 분들에게 하시고 싶은 말씀이 있으시다면 한말씀 부탁드립니다.

 

제가 저가커피 전문점 창업을 알아보다가 더리터를 결정하게 된 이유는 비록 후발주자지만 회사의 경영철학과 마인드를 보고 무한한 발전을 하리라 믿고 더리터를 선택했습니다. 타 브랜드처럼 우우죽순 가맹점을 늘리지 않겠다고 인터뷰 하신 말씀이 생각나네요. 최고의 재료를 저렴한 가격으로 공급하여 점주의 이익을 최우선으로 하신다는 말씀을 믿고 본사 시스템대로 매장을 운영하다보니 안정적인 수입과 타 브랜드의 공격에도 끄떡없는 여유로움이 생겼습니다. 예비 창업자 여러분 저가 브랜드 커피 전문점을 오픈을 생각하고 계신다면 고민만 하지마시고 더리터의 문을 두드려 보세요. 입지 선정부터 오픈까지 모든 것을 본사에서 책임지고 다해주니 믿고 따라오시기만 하면 됩니다. 열정은 꼭 챙기시고요.

 

 

 

 

지금까지 사천점의 이야기였습니다.

앞으로 더 많은 가맹점주님의 이야기를 전해드리겠습니다

 

 

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